青椒洗净,对半切开,铁锅倒油润锅,中小火,拿炒菜勺压,表皮起白皮就可以翻炒一下
倒入切好的蒜末翻炒
酱油,盐,醋,白糖(没有砂糖,冰糖代替 )搅拌一下,下锅,个人口味有差异都是适量
翻炒!我改了大火,因为太热了!几下就好了,然后关火盖盖闷一下。
出锅嘻嘻!简单吧!我尝了下味道还可以,我本人对菜要求比较高!我说的可以已经高于很多饭店的水平咯~距离自己的要求,下饭还有一段路程~
醋千万不能倒多!