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擂辣椒皮蛋 新手家常菜
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作者：
Eva小佳美食
用料
擂辣椒皮蛋 新手家常菜的做法步骤
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
辣椒洗干净去蒂，烤箱预热上下火250度烤5分钟
步骤 3
蒜放入擂砵，擂碎。
步骤 4
辣椒烤好出炉，带上手套趁热把辣椒飞起的皮去掉。
步骤 5
去皮的辣椒用手撕成一条条，加入擂砵
步骤 6
葱切碎，准备好配料
步骤 7
皮蛋去壳加入擂砵，擂小块。加入盐，生抽，蚝油，猪油，一部分葱花拌均。
步骤 8
拌均匀后在上面撒上一点葱碎
步骤 9
香喷喷的下饭菜就完成了
擂辣椒皮蛋 新手家常菜的小贴士
1、辣椒入烤箱前可以在辣椒表面抹一点点油。不要烤过久，以免辣椒不脆爽。 2、如果你家没有烤箱，可以把辣椒抹油后放在锅里小火烘烤，只是没有烤箱那么轻松。 3、皮蛋可以留一个用切的摆在表面。 4、 猪油可以放也可以不放。根据自己口味调节。 5、辣椒， 皮蛋 ，盐可以根据个人口味及食用人数调节，我这个份量大概是饭店出品一碗菜的份量。
菜谱创建时间：2018-07-17 09:19:09
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