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油面筋塞肉
542人浏览 14人收藏 1人做过
作者：
轩远妈
用料
油面筋塞肉的做法步骤
步骤 1
香菇、虾米泡发备用
步骤 2
猪肉洗干净后用料理机（装大刀孔）摇成肉末，香菇、虾米、葱段、姜片也一起摇碎，非常方便✌
步骤 3
摇好的肉陷加一勺淀粉、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、少量香菇水，搅拌上劲
步骤 4
把料理机的刀片、刀网拿出来，换上香肠嘴
步骤 5
油面筋用根筷子插破，在里面搅一下，形成空洞
步骤 6
把调好味的肉陷加进料理机里
步骤 7
油面筋的开口对准香肠嘴，把肉陷摇进油面筋里，超级方便快捷
步骤 8
要塞得满满的，煮好后才不会变形
步骤 9
全部塞好，不用1分钟搞定✌
步骤 10
热锅加少量油，爆香蒜末，油面筋的封口向下，煎一下定形
步骤 11
加入一碗清水，蚝油，老抽，鸡精，胡椒粉，盖上锅盖，转中小火焖10钟，加入一点淀粉水欠茨
步骤 12
盛出装盘，撒上葱花😍
菜谱创建时间：2018-07-17 10:54:52
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