1-煮好的豆浆过滤,2次,第2次用小勺或刮刀按压,尽量空干水分。 2-滤出的豆渣放碗里,打进1全蛋,手抽搅匀。 3-铺上咸芝士,马苏里拉或切达再制干酪 4-微波高火1分~2分。出来后放橄榄或其它…腐乳应该不错~