南瓜和紫薯切片,上蒸锅蒸熟捣碎
捣碎后的南瓜泥和紫薯泥里分别加入适量的面粉搅拌
酵母粉和奶粉用温开水化好,南瓜泥和紫薯泥里各倒入一部分
两种面分别揉成光滑的面团,放上30分钟,面团发酵至两倍大后,再撒上一些面粉继续揉十分钟左右,排掉气孔
把面团分成两等分
用擀面杖擀成圆形,不用太薄
两张叠一起
从一头卷起来,卷紧一点
切成等份的大小,把蒸锅里的水烧热,再把切好的馒头放入蒸锅中,继续发酵十分钟左右,然后开火蒸
二十分钟后关火,继续焖一会,开盖,出锅,可以开吃啦