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五花肉干煸土豆片
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作者：
" 小鱼
用料
五花肉干煸土豆片的做法步骤
步骤 1
准备食材 ①土豆切片（不能太薄） ②五花肉去皮切薄片 ③青红椒、大葱切段 ④蒜留四瓣切片，剩下的切碎
步骤 2
锅内烧水，水开下土豆焯一分钟捞出，过凉水沥干水分
步骤 3
不开火，凉锅凉油，下五花肉翻炒，让肉片都粘上油（防止粘锅）
步骤 4
开小火，慢慢煸炒至微焦（油太多的话可以倒出一些）
步骤 5
加入葱段和蒜末翻炒均匀
步骤 6
加入一勺豆瓣酱翻炒出红油
步骤 7
加入土豆片、青红椒和大蒜翻炒至半熟
步骤 8
加入1勺白醋➕半勺盐➕1勺生抽翻炒至土豆断生
步骤 9
盛出
菜谱创建时间：2018-07-17 22:20:29
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