玉米粉、黑米粉、藕粉和酵母粉放入同一个碗中,搅拌均匀。
另外用一个碗将芝麻酱和凉白开混合均匀。
芝麻糊水加入粉中,用筷子搅拌均匀。
用手揉成光滑的面团。
保鲜膜盖住,现在的天气室温(温度30-35度)发酵35-40分钟。 》因为没有面粉,发酵后面团不会明显变大
蔓越莓和葡萄干用水泡软,控干水放在一边备用。
将发好的面团,分成30g一个的小面团,小芽分了6个,剩下的一个大面团留着做蜂窝煤形状。
6个小面团整成窝头的形状,底部用手弄一个小窝,小窝中放入2-3粒果干。
大面团整成扁扁的圆柱形,用筷子捅几个洞(捅到底哦),洞里塞入果干。
保鲜膜盖住,松弛发酵15-20分钟。 》因为没有面粉,发酵后面团不会明显变大。
水开后放入蒸锅,大火12-15分钟即可。
Hi,你好! 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。