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宝宝辅食:煤球宝石糕的做法

宝宝辅食:煤球宝石糕

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黑米粉、藕粉、玉米粉混合做成的,加藕粉可以中和杂粮粉较为粗糙的口感,使口感更加细腻; 小芽做成了煤球和窝头2种形状,里面塞上葡萄干和蔓越莓干,香香的同时酸酸甜甜,不放糖也很好吃哦。 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 用具:砧板、蒸锅、碗 小芽营养问答 黑米被称为“长寿米”,蛋白质含量高于普通精白米,其中必需氨基酸含量也更高,特别是赖氨酸。黑米还含有多种维生素和矿物质,尤其突出的是钙、磷和锰较其它大米含量高,即有益于骨骼健康,还对贫血有改善作用,所以又被称为“补血米”。 黑米在中医食疗中还有开胃健脾,活血明目的作用。 不过黑米不易消化,在给幼儿食用时可以先浸泡一晚、再煮至烂熟,或者直接选用高压锅烹调。给小宝宝食用时,可以打成黑米粉做成糊糊或蒸糕食用。

用料

宝宝辅食:煤球宝石糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米粉、黑米粉、藕粉和酵母粉放入同一个碗中,搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外用一个碗将芝麻酱和凉白开混合均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻糊水加入粉中,用筷子搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉成光滑的面团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜盖住,现在的天气室温(温度30-35度)发酵35-40分钟。 》因为没有面粉,发酵后面团不会明显变大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越莓和葡萄干用水泡软,控干水放在一边备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发好的面团,分成30g一个的小面团,小芽分了6个,剩下的一个大面团留着做蜂窝煤形状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6个小面团整成窝头的形状,底部用手弄一个小窝,小窝中放入2-3粒果干。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大面团整成扁扁的圆柱形,用筷子捅几个洞(捅到底哦),洞里塞入果干。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜盖住,松弛发酵15-20分钟。 》因为没有面粉,发酵后面团不会明显变大。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后放入蒸锅,大火12-15分钟即可。

宝宝辅食:煤球宝石糕的小贴士

Hi,你好! 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

菜谱创建时间:2018-07-18 11:01:48
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