夏日甜品—多彩芋圆（新手必备经验分享）

紫薯蒸熟后去皮切成小片

红薯洗净后切片

芋头洗净去皮切块蒸熟，记得戴手套，不然容易手痒难耐。

南瓜去皮切片蒸熟

蒸熟后的紫薯纤维较粗用料理机搅打均匀。口感会好很多

南瓜泥蒸熟后先压成泥

为了口感更好还是用料理机搅拌均匀，红薯泥也同样按此方法操作。

香芋泥混入南瓜泥中

开水烫好的木薯粉混入南瓜泥中，此时加入干木薯粉混合拌匀，逐渐添加。

南瓜和红薯都揉好成形了。

搓成细长条

🔪好后的南瓜小颗粒最好是撒些木薯粉防粘，多撒些没关系，以不粘为最好，煮时不受影响。

香芋颗粒也制成了

红薯颗粒也做了一大盘，几大盘放入冰箱冷冻一夜之后装袋保存。

为了让芋圆口感更好，另外用电压力锅煮将浸泡了一夜的大红豆煮熟，但煮的过程中记得不要压烂了，趁热加入红糖，放凉后放入冰箱盖盖冷冻保存。需食用时勺两勺蜜豆即可。

浸泡了一夜的薏米用电压锅煮熟，所用时间比煮绿豆的时间要长一些，同样煮熟后放入白糖拌匀，凉后放入冰箱冷冻密封保存。

绿豆蜜的制作方法同上。

锅中水烧开后加入各种圆圆，南瓜圆和红薯圆颜色太相似了，傻傻的分不清。

有耐心看到此步骤的你仔细看，第一次做的紫薯圆第二次做的芋圆、红薯圆、南瓜圆有明显的区别，很明显后来做的几个圆圆晶莹透亮，怎么会不Q弾呢，真的Q弾无比。

偷懒直接加入浓棷浆（适量），因为红豆薏米和绿豆非常甜，我不是很喜欢吃太甜的甜品，所以没再另外添加白糖。

成了