日本豆腐,沿着边剪开,省的破坏了完整性
切段
沾上两面面粉
下锅煎,待冷却后煎第二次
煎二次才能脆皮,弹指可破
番茄去皮,切块,翻炒,加入醋和红糖,即所谓的糖醋酱,加入生粉,增加粘稠感
下锅翻炒入味,快出锅时加入玉米粒
出锅!一定要趁热吃口感最好!时间久了就不脆了
😋