酸豆角大肉包子

之前自制的酸豆角，今天可以吃了，做个包子

豆角泡水，洗干净

砌末，热锅凉油，加生姜葱酱油炒香放凉

葱生姜加水打碎，加入肉米中，加调料，加豆角，

搅匀，放冰箱备用

面加入酵母糖，和好，发酵至手指嗯下不回弹，揉好，包包子

包好放入锅中二次发酵20分钟，大火烧开，小火蒸20分钟，关火等三分钟出锅。