南瓜去皮,切块,蒸熟
搅打机打南瓜泥
依次放南瓜泥、酵母、面粉、奶粉、糖、油。用面包机和面。发酵一次。再和面排气。
面团拿出来,30克一个的面团。 包红豆沙(红豆沙做法请自己搜别家做法)。
放蒸笼里, 盖上盖子,放锅上,下面温水。2次发酵半小时左右。 看温度。涨1.5倍。 比如之前是4厘米宽,发到6厘米宽就行了
温水开火, 18-20分钟,关火闷5分钟。 哈哈哈! 蒸出来的样子。 我过度追求皮薄大馅的结果
不甘心, 再蒸一锅。皮不要太薄
蒸好了,完美出锅。
又蒸了小南瓜
小朋友立马吃了2个。好吃极了😋