黄焖鸡腿（电压力锅 电饭锅版）

第一步 鸡腿切块冷水下锅焯 变色以后捞出来冷水洗干净。 土豆切块，香菇泡好对半切。 尖椒切片。葱姜蒜切薄片备用。我比较喜欢吃辣 放了小米椒

第二步 起锅烧油 （我直接用的电压力锅） 放入八角跟麻椒煸一小会儿（不喜欢麻椒味道的可以放花椒）之后放入糖 炒到棕色就可以放入鸡腿继续炒。炒到鸡肉表面均匀的挂着糖色就行 接着放 葱姜蒜小米椒 郫县豆瓣酱翻炒 倒点料酒。 炒出红油就可以放十三香 鸡精 酱油。继续炒 这时候要多炒一会 大约三分钟左右吧 之后倒入水 加入香菇。加盐调味 盖锅盖 焖二十分钟（每个锅的温度不一样 所以加热的时间不等）

第三步 二十分钟之后。给压力锅排气 此时的鸡腿肉基本已经熟了。再放入土豆焖十分钟。临出锅最后放入尖椒块焖两分钟。美味就出锅了。