【136】糖醋茄子【12M】

准备好所需要的材料。

茄子 梨 番茄全部切丁。

起锅烧水，水开后倒入茄子丁，焯水3分钟。

焯水后，捞出放入冷水中防止氧化变黑。

锅内刷少许油，开中火。倒入番茄丁、梨丁，翻炒出汁。

倒入适量清水。

煮开后，倒入茄子丁，再煮5分钟。再将搅拌好的淀粉水倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤水慢慢收汁就可以啦。

一碗酸甜可口的糖醋茄子就这样出锅啦~ 我们可以将它淋到面条上或者米饭上，这样也能给宝宝做一碗盖浇饭。