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红烧老鹅
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作者：
秀宝v小黑皮
用料
红烧老鹅的做法步骤
步骤 1
选整只老鹅（含内脏），洗净，姜切片，小葱打结
步骤 2
热锅倒菜籽油，再放入猪油
步骤 3
生姜、葱入锅爆香，倒入老鹅，翻炒，将老鹅内部的水分炒出来，盖上锅盖煮至水分半干。
步骤 4
加入生抽、老抽、糖（冰糖）
步骤 5
翻炒上色
步骤 6
将炒好颜色的老鹅盛到砂锅里，砂锅中加入开水，盖上盖炖熟
步骤 7
加入盐、白胡椒粉、鸡精拌匀，盖上盖将老鹅炖烂。
步骤 8
撒上青椒，装盘
菜谱创建时间：2018-07-19 11:20:16
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