8寸蜜豆萨瓦林蛋糕（低糖低油版）

所有材料集合一下

土鸡蛋，蛋黄和蛋清做好分离工作，各自放在无油无水的盆子里。

牛奶称重，其实45-50g都可以

低筋面粉，建议在配方基础上酌情增加上0.5-1g，因为在实际筛粉时会有损耗。

我用的绵白糖，和砂糖效果一样。

蛋黄打匀以后，把玉米油放进去搅打均匀，乳化以后加牛奶继续搅拌均匀。 面粉一定过筛以后拌入蛋黄油奶里翻拌均匀。

蛋黄糊里分三次加入打发的蛋白。 蛋白打到有尖角不会塌陷就行。

最后加入蜜红豆拌匀

海尔烤箱中层上下火160度45分钟即可。

烤完以后倒扣放凉脱模即可。