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宝宝辅食:红豆米饼的做法

宝宝辅食:红豆米饼

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今天在做红豆棒冰的时候,看到煮好的一粒粒香甜的红豆,忽然想做饼应该也很好吃吧;和米粉混合试了一下味道相当好,软糯可口,爱吃糯性食物的宝宝可以试试,不用担心吃糯米会积食。 赤小豆营养丰富,富含蛋白质及多种矿物质,蛋白质中赖氨酸含量较高,与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用非常棒,做成豆沙或做糕点也很合适。 适合年龄:12个月以上 难度:中 制作时间:1个小时(包括煮红豆的时间) 用具:煮锅、平底锅

用料

宝宝辅食:红豆米饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赤小豆提前浸泡4个小时,最好浸泡一夜这样更好煮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煮锅加水大概500ml的水,中小火炖煮至软熟,小芽大概炖煮了40-50分钟。 》煮好可以尝一下看有没有煮熟哈,一定要煮熟没有硬心。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的赤小豆和赤小豆水一起放入碗里,放至到温温的时候放入大米粉和红糖。 》小芽的煮过后的豆水大概在100g,大家实际操作过程中多了减去,少了加点哈。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,是糊糊的状态,这样饼会比较软。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,转小火,用勺子舀一勺大米糊放入锅中,用勺背轻轻压平摊圆。 》用平底不沾锅,提前烧热,刷薄薄一层冷油即可,不要用很多油哈!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅时先不要动,用小火慢慢煎,等晃动平底锅,小饼可以跟着动时(如果有粘住的,可以用锅铲帮忙下),就可以翻面了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后小火煎,反复翻面,直到背面有点金黄即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米软糯,豆香浓郁,还有红糖的香甜,食欲满满。

宝宝辅食:红豆米饼的小贴士

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菜谱创建时间:2018-07-19 14:44:20
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