用APP打开
可可麻薯全麦面包的做法

可可麻薯全麦面包

905人浏览 53人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 游弋ue
游弋ue
面包无糖无油。内馅任意搭配。

用料

可可麻薯全麦面包的做法步骤

步骤 1

全麦粉,水,盐,酵母,可可粉混合成均匀面团。南方夏天室温(冬天用烤箱发酵功能)发酵至2倍大。

步骤 2

发酵期间做麻薯团。所有食材混合均匀放微波炉加热2分钟取出拌匀,若质地不够粘稠,再加热30秒。麻薯团包上保鲜膜,用擀面杖擀成一大片薄饼,放冰箱冷藏降温备用。

步骤 3

面团发酵好后分成4份,砧板撒少量面粉,将4个面团滚圆,盖保鲜膜,松弛10分钟

步骤 4

取出麻薯,切成四等份,待用。烤盘铺好油纸,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将松弛好的面团分别用擀面杖擀成牛舌形或圆形,包入一层麻薯,再放入不同内馅,卷起后整形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包放入烤盘,留好发酵空间,间隔尽量大些

步骤 7

进行二次发酵,至1.5倍大

步骤 8

发酵好后,表面撒面粉,可进行割包装饰,顺便区分不同内馅口味。预热烤箱至150度。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱150度烤25分钟即可

可可麻薯全麦面包的小贴士

减脂的同学,选贝贝南瓜内馅儿!超低卡!

菜谱创建时间:2018-07-19 20:41:27
打开App收藏