减脂 - 莴苣麦饭

野莴苣洗干净，用手撕成一片片，加入盐、水和全麦面粉；

用手不停的搅拌，让菜和面粉粘成小指盖大小的疙瘩；

蒸锅烧水，蒸屉里垫上湿蒸布，把菜和面粉的混合物均匀铺开，上气后蒸15-20分钟；

把蒸好的麦饭从蒸布上抖进碗里，稍微晾一会儿；

大蒜捣成蒜泥，和辣椒粉一起放在小碗里，小锅里倒入橄榄油，油8成热后浇在蒜泥和辣椒面上；

把蒜泥辣椒油浇在晾好的麦饭上，吃前记得搅拌匀。