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豆奶爆浆蛋糕
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作者:
云日尝
珍珠熔岩雪崩蛋糕,听着名字就觉着凉爽。做法其实很简单,戚风+奶油的简单组合,很适合夏天,不用抹面。珍珠当天煮比较好,冰箱隔夜会变硬
用料
#豆奶戚风
#蛋黄糊
蛋黄
3个
糖
20g
豆奶
30g
植物油
30g
低粉
50g
#蛋白霜
蛋白
3个
糖
50g
#豆乳熔岩
白巧克力
15g
炼乳
5g
淡奶油1
60g
豆奶粉(少糖型)
5g
淡奶油2
240g
#黑糖珍珠
黑糖1
50g
水
100g
木薯粉
120g
黑糖2
50g
豆奶爆浆蛋糕的做法步骤
步骤 1
看图
步骤 2
看图
步骤 3
看图
步骤 4
看图
步骤 5
看图
步骤 6
淡奶油1用来做豆奶酱,淡奶油2用来打发
步骤 7
黑糖1用来做珍珠 黑糖2用来煮黒糖浆
菜谱创建时间:2018-07-20 10:49:14
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