鸡翅鲜虾煲

鸡翅（划刀➕盐.料酒.胡椒粉.淀粉）腌制半小时

虾.去虾线备用

锅里放油.加入五花肉炒出油.放入蒜末.小米辣.郫县豆瓣酱.糖.蚝油.炒出香味（中火.别炒糊了）炒好放入碗里备用。 【忘记拍了.借用一张铺好的成品.你们看一看炒的辣酱】

砂锅，最低层放白菜.摆好豆腐.

摆鸡翅.大虾.葱段.蒜瓣.姜片.

刚刚炒好的酱铺在虾上，倒入大半瓶啤酒。加盐.酱油.老抽.蚝油.少许白糖.大火烧开.小火20分钟

留一些汁.再撒小葱.干辣椒段.芝麻. 烧些花生油.浇在上面.最后加点香菜ok