泰式鲜虾沙拉薄底披萨

把饼底部分材料混合揉成光滑的面团发酵至2倍大

发酵好的面团排气分三份滚圆松弛15分钟

擀成8寸左右的博饼（擀薄一点比较好吃），卷一道边，用叉子扎一些小孔，烤箱200度13分钟左右（烤箱温度不同，根据上的情况和喜欢的脆度调整时间）

可以在发面的时候准备其他材料：鲜虾剥皮开背去虾线，用料酒和盐、胡椒腌十分钟，开水焯熟

豆芽焯熟过凉水，其他蔬菜切丝，和焯好的虾一起用柠檬汁、海盐黑胡椒拌匀备用

泰式甜辣酱和番茄酱以1.5:1的比例调匀，放一小勺鱼露，根据口味加适量辣椒酱和蒜蓉（如果买的甜辣酱本身有蒜就不用放了）

烤好的饼底稍微晾凉后均匀抹上酱料

把拌好的鲜虾沙拉铺在饼底上

最后，炒香的花生冲碎，香菜切碎撒撒在表面就完成啦～