美善品 红豆薏米糕

红豆薏米洗净滴干水份至干燥，入主锅2分钟/速度10研磨成细粉。 中途可以停机把主锅壁上的粉调整入锅底。

研磨后的粉倒出装入碗备用。清洗主锅并擦干。

将鸡蛋打入主锅并插入蝴蝶棒，15分钟/40度/速度4打发蛋液并分三次从盖孔里加入糖（也可以一次性加入糖）

时间到，打开主锅盖提起蝴蝶棒观察蛋液是否打发（蛋液缓慢滴落并挂住蝴蝶棒则视为打发完全）若否则继续3-4分钟/速度4打发。

蛋液打发好后，打开主锅盖，用粉筛筛入红豆薏米粉。3秒/速度3 调和

将提前手动乳化（调和均匀）的玉米油和牛奶倒入主锅，继续3秒/速度3调和。

取出蝴蝶棒，将面糊倒入6寸活底模具并覆盖保鲜膜（防止水珠滴落在面糊上）放入蒸盘。

清洗主锅重新注入1000毫升开水，将蒸锅架在主锅上，25分钟/V/速度1，时间到，立刻取出稍冷却后脱模即可享用。