小美版·XO酱

将去壳虾米、干贝、火腿和料酒放入主锅，不需要盖上量杯，以15分/ Varoma/速度1烹煮。 盖上量杯，再以10秒/反转速度6搅拌，放入碗内，备用。

.将洋葱、蒜、姜、辣椒放入主锅，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

加入油，以5分/120度/速度1爆香。 加入已经煮好的海鲜和生抽，以40分/Varoma/速度1烹煮，将网锅取代量杯，盖放在主锅盖上以避免喷溅。 加入黑胡椒粉和糖，盖上量杯，以1分/100度/速度2烹煮。 放入可密封的容器中冷藏保存或依食谱需求使用。