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豆沙面包圈
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作者：
子悦小食记
用料
豆沙面包圈的做法步骤
步骤 1
把除黄油以外的材料，全倒入主锅，1分/3速调和
步骤 2
6分 /揉面键，从主锅盖，放入切成小块的黄油
步骤 3
揉出手套膜
步骤 4
整成圆形进行第一发
步骤 5
发至原来的1.8-2倍大小
步骤 6
排气
步骤 7
切成等同的8份
步骤 8
整成圆形小剂子，盖上保鲜膜，醒15分钟
步骤 9
豆沙每个30g
步骤 10
醒好后，如图做法
步骤 11
裹好豆沙，口子要捏老，不要爆开
步骤 12
口子朝下，再滚成圆柱形
步骤 13
轻轻擀成牛舌状
步骤 14
用利刀割口。不要割到下面一层，2旁要留点，不要割断，能方便卷起
步骤 15
如图卷起
步骤 16
卷起，一头套住一头，捏住即可
步骤 17
整形好，放入烤盘中，再发15分钟。涂上蛋黄液。放入已经预热好的烤箱中
步骤 18
15分钟/180度烤。
豆沙面包圈的小贴士
1）擀面团时，轻轻擀，不要把豆沙擀出来 2）刀割口时，不要割破下层 3）预热烤箱 子悦微信：shuijingyi9003
菜谱创建时间：2018-07-21 17:15:31
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