鱿鱼须清洗干净,放入料酒、白胡椒粉、盐斤、姜腌制一会
将鱿鱼须放在锅中中小火翻炒,将水分炒干,褐色的皮也会被炒掉
用清水冲洗一下,炒过的鱿鱼须,外面的褐色的皮已经没有了,口感和颜色会更好的
洋葱、青红辣椒、切丝,木耳撕小块备用
锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒和郫县豆瓣炒香
将洋葱和木耳翻炒半分钟
将鱿鱼须放入,加入料酒、白胡椒粉、白糖、孜然、少许盐继续翻炒半分钟左右
临出锅放入青红辣椒翻炒均匀,即可盛出
香辣下饭的鱿鱼须,就可以大快朵颐啦