黑木耳泡发后,开水煮10-15分钟
凉一下,稍微切丝
西红柿切条,这里因为西红柿个头较小我用了两个,若中等大小的西红柿一个即可
半个青椒
青椒切丝
两根🥒洗净
切成条,不要切太细,条状口感好一些
紫洋葱切丝,因为辣眼睛所以我泡在了水里,既避免了辣眼睛,又能去除洋葱的呛味儿,过下水以后洋葱的甜味也能很好的体现,辛辣味会降低。
香菜一小把
香菜切成段
撒两勺炸花生,炸花生里有盐,所以拌菜中就没有再放盐
自己炸的辣椒油,拌菜放一勺很提味
前两天做的辣椒油
切好的食材放在大盆中,撒上炸花生和辣椒油
撒上各路调味品调味,拌匀菜菜就能吃了
特别美味的新疆大拌菜做好了,每天一大盆,吃一个夏天都不会腻😄中式拌菜完胜西式沙拉🥗✌️