鸡蛋堡

在肉馅中加入适量食盐，花椒粉，鸡精，海鲜酱油，蚝油，葱花和成肉馅。

面粉放进小盆中，加入无铝泡打粉，然后再加入适量的水，搅拌均匀，搅成糊状，静置20分钟左右。

容器中放入适量的植物油，开中小火，把鸡蛋打入容器中。

马上把肉馅压扁放在鸡蛋上。

定型后翻面，煎制到肉馅变色。

同时在另一个容器中倒入一勺面浆。

马上再把煎好鸡蛋肉馅放在面糊上。

在定型后在另个容器中再放入面糊，同样马上把刚刚煎好的面饼翻过来放在这个面糊上。

反复翻面后，直至煎制金黄色。如果可以忙过来，再在另两个容器中用同样的方法煎制蛋堡。

煎好后取出挤上蒜蓉辣酱，再撒上芝麻和孜然，大功告成了！