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日式馒头
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作者：
灬Yuki酱
用料
日式馒头的做法步骤
步骤 1
将山药去皮后打碎成40g山药泥，平分装入两个容器中
步骤 2
在两个容器中分别加入20g绵白糖，充分搅拌均匀
步骤 3
将一滴食用色素和一小勺水混合后，只需放一半，接着搅拌均匀
步骤 4
将两个容器都盖起来，放入冰箱冷藏10分钟
步骤 5
将30g上用粉过筛到搅拌盆里
步骤 6
放入粉色的山药泥，在表面撒一层粉，然后折叠揉和
步骤 7
把面团揉到和耳垂差不多软时即可。用同样的方法处理白色的面团
步骤 8
将做好的面团称重后，分别平分成五等分，搓圆后盖起来，防止变干
步骤 9
把外皮和内陷放在拇指与食指之间，慢慢往上推，封口捏紧
步骤 10
把包好的馒头下方垫上烤盘纸，用水喷湿表面
步骤 11
放入已经上汽的蒸锅（盖子包布，避免水滴到馒头上），大火蒸10分钟
步骤 12
把蒸好的馒头取出来，在室温下冷却即可
菜谱创建时间：2018-07-22 20:34:16
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