炸酱面

主材料：猪肉末、蘑菇（香菇更好）。黄豆酱、甜面酱。 做法：猪肉末加料酒拌匀。锅里放油，炒香姜末，蒜末。下猪肉末。煸炒一会，下蘑菇丁。黄豆酱：甜面酱：3勺:2勺。放入锅中一起煸炒。加葱末。加一点水焖一会。 熬好后出锅即可。

炸酱可以拌面、卷饼、肉末蒸豆腐、炒棒豆丁等，都是下饭菜。

面条、豆芽、青菜、炸酱面。