戯食記--關公戰秦瓊

雞蛋加牛奶、井鹽打糊，攤厚蛋餅切寬條；

番茄🍅切塊，蛋餅捲起， 其餘的入炒鍋熬煮出汁，放入蛋卷煨煮數分鐘，撒蒜末加蓋10秒，盛出撒蔥花。