凉面

Name: 凉面
Ingredients: 适量喜欢的面; 适量生菜; 半根黄瓜; 一只煮鸡蛋; 适量鸡肉; 一勺盐; 一勺芝麻油; 三勺A生抽; 一勺A砂糖; 一勺半A白醋; 一勺A味淋; 一勺A芝麻油; 一小勺A姜蓉; 一勺A芝麻粉

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作者： ww_dlam

菜谱来自松浦弥太郎——生活的基本防止以后回国找不到记录一下

用料

凉面的做法步骤

步骤 1

煮水。放盐。把鸡肉放进去煮熟。（菜谱是说把鸡放到开水里中火煮30秒，然后关火焖五分钟，这样鸡肉不会柴）。时间根据鸡肉大小适当调整。煮好后把鸡肉撕成小条。

步骤 2

生菜和黄瓜切丝。混合。

步骤 3

先把A调料里除了芝麻粉外全部先搅拌，然后再加入芝麻粉混合。

步骤 4

开水煮面。根据面的种类调整时间。煮好后捞出过凉水，然后充分沥干水分。

步骤 5

沥干后加入适量芝麻油在面里混合。装盘。把鸡肉和生菜黄瓜放上。

步骤 6

鸡蛋放上混合。完成

凉面的小贴士

鸡肉黄瓜生菜鸡蛋这些配料都不是必要的。只有面也可以。只不过有了配料就多了些口感。

菜谱创建时间：2018-07-24 07:04:36

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酱肉包（锁死这个馅料配方）

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