干煸土豆丝

拿一个土豆，洗净去皮；

切薄片；

再切丝；

平底锅热锅下冷油；

把土豆丝下锅；

以你最快的速度把土豆丝铺平，小火煎至定型；

翻一面继续煎至两面金黄；

一茶匙辣椒面，半茶匙花椒面，半茶匙盐，调好辣椒面；

煎至这样就可以出锅了；

撒上辣椒面，点缀葱花就可以了。