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博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色
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作者：
KitchenAidChina
用料
博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色的做法步骤
步骤 1
A食材中的吉利丁片提前用清水泡软，另取100毫升清水用控温水壶煮至70度； 倒掉泡吉利丁片的水，倒入70度热水，搅拌至融化，待凉后倒入雪碧，搅拌均匀
步骤 2
将雪碧吉利丁液倒满圆环模具的1/4，放入冰箱冷冻20-30分钟凝结即可； 再倒入2/4的雪碧吉利丁液，放入醋栗、三色堇，入冰箱冷冻凝结后换至冰箱冷藏
步骤 3
最后倒入1/4，保证花朵和醋栗完全被雪碧吉利丁液覆盖
步骤 4
将材料B中的吉利丁片提前冷水泡软，蜂蜜水加热到70度； 水蜜桃去皮去核、果肉切丁，放入 KitchenAid 强力破壁料理机
步骤 5
挤入小半个柠檬汁，倒入蜂蜜水
步骤 6
开启果汁键，约20秒将蜜桃榨汁
步骤 7
倒掉泡吉利丁片的清水，倒入70度的蜂蜜桃汁，搅拌至吉利丁片完全融化
步骤 8
等蜂蜜桃汁完全冷却，倒入模具中，冰箱冷藏2小时左右,脱模倒扣在盘中即可
博眼球的美颜桃花冷汤，吃出好气色的小贴士
① 70度的水最适合吉利丁片融化，过烫的水会影响吉利丁凝结 ② KitchenAid 强力破壁料理机榨蜜桃汁，没有颗粒和果碎，所以无需过滤 ③ 根据冰箱制冷效果不同，请根据自身冰箱凝结效果减少或增加冷冻或冷藏时间
菜谱创建时间：2018-07-24 10:00:26
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