榨菜蒸牛肉

1、牛肉切条状，加酱油、糖、油，拌匀，加地瓜粉(粉只能一点点儿)，拌匀，放冰箱腌入味1小时以上。(或放一晚上)

2、榨菜丝取出，倒入小碗，用水清洗2~4次，沥干水。

3、取一个盘子，将腌好的牛肉条和榨菜丝，分散铺到盘子里。 (要注意不要铺的太厚，还要注意牛肉要拆散，不要粘连在一起，不然蒸好牛肉会粘成一团。)切姜丝放表面。

4、水烧开，蒸6分钟，关火，即可。