辣椒炒肉

辣椒拍碎或者斜切，青蒜或者其他配菜都用 2克盐抓一下。

肉片用1克盐，5克油腌制15分钟

5瓣大蒜3秒速度5切碎，将10粒豆豉加入，放入20克油，如果有肥肉，切薄片一起放入。

设置3分钟120度反转小勺。

将肉片均匀放入入主锅底部，不盖量杯盖，5分钟/V/反转小勺煸炒。

最后2分半钟加入配菜：青辣椒，红辣椒，青蒜，或者大葱等，加入5克老抽和一勺老干妈和2克蚝油调味。

出锅。

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