虫草莲子汤

准备：莲子泡一会儿。

排骨洗净，冷水下锅焯水。

虫草花、莲子、排骨一起下锅，放入热水，水开后文火煲两个小时以上。

煲好后放盐。撇掉浮油味道更好。我把排骨捞出来做了红烧排骨。