小鲜肉苏式月饼

将油皮原料混合一起揉均匀，静置15分钟。

将油酥材料混合一起，分割成15克。

将油皮分割成20克，把油酥包入到油皮里，静置15分钟。

将肉馅所有原料混合一起，放冷藏备用。

用擀面杖擀成牛舌状，卷起来，静置15分钟。

再次擀成牛舌状，卷起来静置15分钟。

将月饼皮用擀面杖擀成圆形，包入肉馅，接口朝下放入烤盘中。

表面刷蛋黄，撒上黑芝麻。

放入预热好的烤箱190度30分钟左右即可。

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