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藤椒鱼片
7387人浏览 64人收藏 2人做过
作者：
xiaoxiao_wuyh
用料
藤椒鱼片的做法步骤
步骤 1
藤椒洗净待用
步骤 2
香菜葱花洗净切断待用
步骤 3
尖椒切断待用
步骤 4
鱼肉用花椒粉末、油、酱油、柠檬腌制
步骤 5
鱼头、鱼尾、鱼骨用花椒粉末、油腌制
步骤 6
把三江自制红薯粉放在冷水里泡软
步骤 7
把鱼头、鱼尾、鱼骨放到锅了油煎
步骤 8
鱼头、鱼尾、鱼骨煎成金黄色加入冷放一滴料酒，一滴醋
步骤 9
把煎制的鱼头、鱼尾、鱼骨熬成奶白色的汤待用
步骤 10
泡软的红薯粉入沸水煮一会待用
步骤 11
鱼片下高汤中煮，水沸腾后移开
步骤 12
尖椒过油锅炒后放入鱼汤中
步骤 13
藤椒在油里鞭策着
步骤 14
把煸炒过的藤椒及油浇在香菜和葱花上
步骤 15
鱼肉嫩滑可口，辣味麻味喷香！
步骤 16
三江自制红薯粉配上鱼汤完美啦！
藤椒鱼片的小贴士
因个人口味放置调味料及辣椒（喜欢辣的可以加上干椒），配上电磁炉更完美。
菜谱创建时间：2018-07-24 20:36:19
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