水烧开,将排骨焯水,然后立即冲冷水,洗净。
锅洗净,倒一碗水,烧开。将焯过水的排骨放入。(水以没入排骨为宜)
加入5勺橙子粉,加入5勺酱油,2片姜。(尝一下,有酸甜感即可。最好稍淡一点,因为收汁后会咸,不够咸可以加酱油。)
大火烧开,转小火30分钟,再开大火收汁,起锅。(收汁的汤剩多少,取决于自己的喜好。)
撒上白芝麻。开吃。