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外婆的排骨粥【咸糜】
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作者：
盈盈小筑
用料
外婆的排骨粥【咸糜】的做法步骤
步骤 1
鱿鱼剪成丝，排骨汆烫洗干净。把豆腐切成大约1 cm厚，1.5cm长的小块，用油煎煎。捞起备用
步骤 2
然后把鱿鱼丝和淡菜干洗干净，在一口锅里，下半茶匙的油，把淡菜干和鱿鱼丝爆香，加入葱酥。
步骤 3
然后加入7-8杯的水到锅里，煮滚转中火，煮15-20分钟。下排骨，转中小火煮30分钟。然后把洗干净的米加入，滴几滴麻油，这样粥不会滚出锅外
步骤 4
继续煮个30分钟，加入刚刚煎好的豆腐，加入老抽/酱油膏和盐调味，继续熬煮30-45分钟至排骨变软就好了。
步骤 5
撒上葱花/葱酥，开吃！
外婆的排骨粥【咸糜】的小贴士
如果家里有鱼露的话，加几滴调味更有滋味哦！
菜谱创建时间：2018-07-25 03:48:49
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