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咬一口幸福感爆棚，这款烧麦狠有料！
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作者：
KitchenAidChina
用料
咬一口幸福感爆棚，这款烧麦狠有料！的做法步骤
步骤 1
KitchenAid Mini 厨师机接口处安装搅拌桨，将低筋粉、高筋粉、盐、鸡蛋和水放入 厨师机搅拌桶内，开启功能键1档，搅拌成面团； 厨师机多功能接口处安装压面器，压面器调节至1档，开启功能键1档，放入面团压成光滑的面片；然后将压面器调节至8档，机器开1档，放入面片压成光洁的薄面皮
步骤 2
用直径8厘米的圆切模，刻成约32张烧麦皮
步骤 3
KitchenAid Mini 厨师机接口处安装上搅拌浆，将虾仁放入厨师机搅拌桶，开启1档，将虾仁搅拌上筋
步骤 4
将猪肉丁、肥膘丁、香菇丁加入厨师机搅拌桶内，混合均匀，再加入盐、鸡粉、白砂糖、白胡椒粉、麻油和猪油，搅拌均匀，最后加入生粉，拌匀即可。盛出盖上保鲜膜，冷藏45分钟待用
步骤 5
将内馅包入烧麦皮，用虎口轻推收口
步骤 6
水开后大火上笼蒸10分钟，取下点缀适量飞鱼籽即成
咬一口幸福感爆棚，这款烧麦狠有料！的小贴士
是不是比想象中的简单？ 沏一壶茶，做一份广式鲜虾烧麦 开启一场其乐融融的粤式早茶
菜谱创建时间：2018-07-25 08:52:26
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