锅中加水煮开,加入1小勺盐、少许橄榄油,加入意大利面,小火煮7-8分钟后捞出沥干水分;
大蒜去皮切薄片,洋葱洗净切碎;
在炒锅中加入橄榄油烧热,放入蒜片和洋葱末炒香,再加入意大利面、盐和黑胡椒炒匀;
将炒好的意大利面装盘,散上少许欧芹即可。
1、在煮意大利面时,不要将面条煮得太熟,因为面条还要再炒,不然会让面条失去弹性。