准备材料洗净,芥兰菜切粒,姜也切碎备用。猪肉切碎,放好调料,拌匀,放到已热好的油锅中,翻炒至金黄色,捞起备用!
热锅,放香油3勺,把已切碎的姜末放入锅中炒出香味!
香味带出后,把已切好的芥兰菜放下,翻炒至翠绿色!
放料酒2勺,放1勺盐,翻炒一下!
放入已炒香的肉末~
把已炒香的肉末放到菜上打散,一起翻炒,这时开中火!
炒均匀后盖上盖子,中小火,静候4分钟时!
开盖后放酱油2勺,翻炒一下,如果家中有麻油可加一点,味道更香!
香喷喷的肉末炒芥兰菜上碟啦~👏👏👏