酱牛肉

步骤超简单。一条牛肉切成三大块，加水和姜片及所有调料放入水中，牛肉也放进去，开大火煮沸后将脏沫子舀出来。转小火煮1个半到2个小时，中间要调口，咸淡适宜。到最后转大火收汁。

做好后，晾凉。切片就可以随时吃了。