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卤鸡爪
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作者：
未什么-
用料
卤鸡爪的做法步骤
步骤 1
冷锅添水放入鸡爪，加料酒，生姜，焯水（料酒生姜我没有固定的用量），鸡爪焯水后凉水过凉。
步骤 2
锅中添油，加白糖，待白糖融化冒泡后，加水（此时要注意安全，小心被热油溅到）
步骤 3
加水后，添加佐料
步骤 4
鸡爪下锅，倒入生抽，耗油，（没有固定用量）
步骤 5
鸡爪卤烂后，锅中泡一会，出锅了
卤鸡爪的小贴士
化糖既可以上色，也可以去腥
菜谱创建时间：2018-07-26 11:12:19
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