姜蒜切碎,辣椒切碎,洋葱切条,胡萝卜切条,葱和香菜切碎。
花甲洗干净后,沸水煮,看到开口就可以捞起备用。
少油爆香姜蒜,用的是平底锅,真的可以省很多油哦!
放辣椒,爆香后放胡萝卜炒一下
加洋葱,快速翻炒,炒至洋葱有点软
放入花甲继续炒炒炒
蚝油料酒加进去,翻炒
喜欢汁的可以加一点水,我是怕太咸了,加点水煮一两分钟,就可以起锅啦。
西兰花切小块沸水入锅煮至青绿色捞起即可。淋上花甲汁,不用油盐都很够味了!