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黄皮酱
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作者：
品味人生C
用料
黄皮酱的做法步骤
步骤 1
黄皮连枝放盆里加盐浸泡半小时
步骤 2
去枝洗干净
步骤 3
黄皮、冰糖下锅，加一点水大火烧开，水一点点就好，因为一加热冰糖融化黄皮也会大量出水
步骤 4
大火烧开后黄皮会自然爆裂，黄皮核也会自动滚出来，等黄皮核全部煮出来后用锅铲从锅底将黄皮核捞出，这样会比黄皮一个一个过手挤核更方便，其实黄皮核的功效不亚于皮，也可以不用捞出来
步骤 5
中大火熬煮二十分钟后转小火再熬半个小时
步骤 6
熬至粘稠收汁
步骤 7
关火冷却
步骤 8
酸酸甜甜，QQ韧韧的黄皮
步骤 9
装瓶密封保存起来，可以当零食吃，也可以泡水喝
菜谱创建时间：2018-07-26 20:30:16
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