买鱼让老板杀鱼的时候,一要说。 老板,我做烤鱼,不要剁。 因为卖鱼老板剖鱼的手速麻溜的你话还没出口, 就在剁了~🙃 让老板切开下,摆成你们吃烤鱼那 形状就可以
我的已经这样了,那就这样煎呗。 煎至两面焦黄,闻到鱼香~ 可以扔两块姜下去我没放是因为下一步里有秘密法宝~
我这个油厉害了,是昨天做牛肉干捞出来的香料和附带的油~ 把配菜切好,黄瓜,洋葱,芹菜,藕~这些爽口会吸味道蔬菜都是很好的选择。
放入烤盘这样摆~均匀刷一些椒盐粉,不用太多~
放适量油炒不用炒太软~放盐比平时炒菜多一丁点,然后直接铺在鱼上,不用盛盘子里多洗一个盘子
倒入黄瓜,和香料,和料酒。 你们的话,是先炒香料再放葱再放入黄瓜再放豆瓣酱和料酒就是一样的。
再放入芹菜。
把蔬菜全部铺在鱼上,覆盖它。 可以撒点胡椒,孜然粉。 我的味道已经很足了,所以没撒。
烤箱200度15-20分钟。
叮,烤完撒点芹菜叶装饰,开吃~鱼肉超嫩的,此处应该有图~ 但木有。
还是那句不要放多了盐~ 鱼其实就是吃个嫩和鲜。炒蔬菜时放了豆瓣酱是不用再放盐的。我的洋葱没放所以加了点盐,另先铺洋葱也会让鱼更香。烤的时候蔬菜的盐会慢慢渗入味到鱼身上~ 蔬菜放咸了也不好吃~ 我的稍微咸了一丢丢,但下饭是刚刚好,小伙伴是这样说的