Q香糟卤海参

鸡爪去甲洗净，开水煮20分钟，闷30分钟，冷水冲凉，剪成两半，倒入糟卤和花雕，浸泡一夜，捞出即食。

大头虾剪净长须，冲洗干净，加黄酒姜片煮开后闷20分钟，捞出泡入糟卤花雕汁即可。

鸭胗烧制的时间要长一点，起码半小时，然后闷半小时，取出冷水冲干净后泡入糟卤花雕汁。

泡发好的海参，也可以泡糟卤花雕汁，Q弹冰爽，又能很好的去腥，解锁糟卤美味新吃法，哈哈。