鲜肉大包

和面至光滑，盖上油布醒10分钟，不要等发酵。

肉馅部分除了麻油和水，全部拌匀，分次慢慢加入水，边加边搅拌，不要着急，水加完，搅拌至发黏，再加入麻油搅拌均匀。

面团分成30克一个的剂子，擀成中间厚，边缘薄的圆面片。

包好的包子盖上油布，发酵至2倍大小。

水开了再蒸，10分钟即可。

切开来看看，很不错吧。